Corren Lokus - Östergötlands annonsmarknad Affärsliv Corren Mera  Onsdag 22 februari 2012    Namnsdag: Pia

Semlor på nytt sätt

Mat Semmeltårta, muffinssemlor eller garanterat glutenfria marängsemlor med bär. Även semlan kan varieras.

Heta smaker i grytan

Mat Ta chili i grytan, men ta det lugnt. Chansningar kan bli ödesdigra.

Lasagne med variation

Mat Lasagne kan uppträda i många skepnader. Skippa köttfärsen och ta fisk i stället!

Godsaker från havet

Mat Skaldjur är aldrig fel och när havet är kallt är de extra friska och fräscha i smaken.

Douro, Nobile och klassiska fransoser

Mat Den 1 november kommer som vanligt en stor samling exklusiva dyra tillfälliga viner. De bästa kan försvinna fort. Den 14 november släpps vinterns tillfälliga viner i mer måttliga prislägen.

Nye vinskribenten berättar

Mat Anders Röttorp heter Correns nye vinskribent. Han är bosatt i Stockholm och har skrivit om viner sedan 1983.

En drink för lilla hjärtat

Mat Inget kan väl som en hjärtegod drink passa bättre som start till den lyxiga Alla hjärtans dag-middagen. Corren tipsar här om fyra favvisar. Så gack å rota runt i barskåpet. Det brukar finnas mer än man tror.

Kryddig mysmat lagad från grunden

Mat Tacos, tortillas och allt vad tex-mex heter står högt på önskelistan när helgen närmar sig. I alla fall om barnen får bestämma. Plockandet med maten, valfriheten och kanske en gnutta grupptryck bidrar till populariteten.3

Triss i pajer

Mat Må vara att paj inte är världens nyttigaste mat, men vem bryr sig när det härligt frasiga pajskalet ger vika vid första tuggan.

Vilt slut på året

Mat Vilt från havet, skogen och myren sätter punkt för årets matlagning. Öppna med hummer, fortsätt med helstekt vilt- eller oxfilé, madeirasås och krämig svampstuvning och avrunda med hjortronparfait.

Röror till julbordet

Mat Satsa på hemlagade röror till jul. Små skålar med olika blandningar så goda att de garanterat måste fyllas på. Och det är just så det ska vara. Ibland är det lilla det godaste.